中餐烹调设备有什么类型和特点

 由于需要的火候、烹饪技法不同，各种菜对炉灶和锅具的要求也是有差别。近些年来，厨具行业根据烹饪发展的需要研究制作了许多新的厨房专用设备。 1、炉灶：炉灶有火力大小的区别，比如粤菜灶，又称广式灶，炉灶形体大，炉...

2022-05-09

如何选择调味炒锅

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2022-05-09

多功能榨油机的多种优势

 1、设计科学、结构合理、操作简便、稳定，采用自动化装置，从投料到成品一次完成仅需几分钟。     2、工艺精密：采用高碳钢，经高频淬火、耐热处理而成，硬度高，强度大，耐磨性...

2022-05-09